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4 vinos tintos que debes probar antes de que termine este verano

29 Julio, 2016
Por: Pedro Maal / fotografía principal: Leonardo Dávalos

A los que vivimos en países tropicales y nos gustan los vinos tintos, siempre tenemos la duda de cual vino podemos elegir cuando sube el mercurio. No siempre debe ser blanco o rosado, hay distintos varietales de vinos tintos que son muy apropiados para ambientes mas cálidos. Eso si, recuerda que la temperatura en la que debes servir el vino nunca debe ser “ambiente” si vives en un país tropical con calor, este término de “temperatura ambiente” en los vinos se refiere a los 25ºC de las zonas productoras de vino, no los 30ºC o más del trópico. Refresca la botella antes de servirla.

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Artesa Estate Reserve Pinot Noir 2013

Un vino californiano, de Napa Valley creado por las Bodegas Artesa, pertenecientes al grupo español Codorniú Raventos. La cosecha del 2013 puede definirse como la ideal, el clima se comportó a la perfección, por lo que las uvas se consideran de las mejores. Este vino de uvas Pinot Noir es fermentado en tanques de acero y luego añejado en barricas de roble. Un elegante caldo con aromas a cereza, frambuesas y fresas, con una acidez elegante que le proporciona un balance al paladar. Ideal para acompañar pastas, quesos y carnes. Precio: 40$

 

Ravenswood-Sonoma-County-Zinfandel

Ravenswood Old Vine Zinfandel Sonoma County 2013

Un vino americano clásico, el Zinfandel de Sonoma County. Este vino de Ravenswood, creado por el maestro Joel Peterson, tiene poderosas notas de arándano negro, cerezas negras y vainilla. Es una mezcla de 83% Zinfandel, 11% Petit Sirah y 6% distintas varietales de uvas negras. Añejado por 18 meses en barricas de roble, es ideal para carnes asadas, cordero y costillitas. Precio: 16$

 

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Viña Zaco Tempranillo 2014

Creado por las Bodegas Bilbaínas, una de las primeras bodegas de la Rioja, este vino compuesto 100% por Tempranillo, lleva la D.O.C. Rioja. Las uvas son cultivadas en el Haro en la Rioja Alta, en donde el clima del Atlántico permite que el tempranillo se exprese en todo su esplendor. De un color intenso con tonos violetas y con aromas de frutos negros y licorice, este es un vino robusto y bien redondeado. Ideal para combinar con vegetales y pollo al grill, pasta, tapas y quesos. Precio:15$

 

Tommasi-Rafael-Valpolicella

Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore 2013

Este vino se hace de las uvas del viñedo Rafael, parte de los clásicos viñedos Tommasi en Monte Masua, consideradas las mejores uvas para producir el Valpolicella Classico Superiore. Una mezcla de 60% Corvina Veronese, 25% Rondinella y 15% Molinara, se añeja por 15 meses en barricas de roble. Con aromas de cerezas, especies y cuero, es un vino bien balanceado y muy fácil de beber. Combina a la perfección con pizza, quesos y carnes curadas. Precio: 13$