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Cinco vinos para disfrutar en primavera

Con la llegada de la primavera la vida florece y este año parece que los cambios serán bastante mas notorios. A medida que avanza el año con el aumento de las temperaturas también sentimos un aire de esperanza en la lucha contra esta pandemia. Poco a poco se van relajando … Ver más

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Una deliciosa receta para hacer la mejor quiche de queso

La quiche es un tradicional plato de la gastronomía francesa, sencillo de realizar, muy sabroso y alimenticio. Para darle un estilo mas internacional, utilizamos queso gouda holandés que el da un toque especial. El queso gouda es uno de los quesos amarillos mas conocidos del mundo, es un queso hecho … Ver más

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seis vinos tintos para celebrar el amor

Como todos los 14 de febrero, este año todos celebraremos San Valentín y el Día del Amor. Pero en esta oportunidad te sugerimos ser un poco mas originales,  apartarte de las flores y  de los chocolates en forma de corazón, y regalar un placer para disfrutar en pareja. Es por … Ver más

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La mejor receta de tiramisú

El tiramisú es uno de los postres más venerados y conocidos, y la versión de Salumeria 104 tiene todos los ingredientes de un clásico. Es engañosamente fácil de hacer, requiere muy poco esfuerzo y siempre deja una buena impresión. Esta receta está publicada en el libro «Miami Cooks: Recipes from … Ver más

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¿Cómo hacer las mas ricas galletas de Navidad?

A pesar de estar viviendo en medio de una terrible pandemia causada por el virus Covid19, todos guardamos las tradiciones navideñas. Y este es precisamente el caso de nuestros amigos de la República Checa, para los cuales la Navidad es impensable de vivir sin honrar sus tradiciones. Una de ellas … Ver más

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5 vinos para celebrar la Navidad en familia

El 2020 ha sido un año marcado por el distanciamiento social. Todos extrañamos los encuentros con familiares y amigos, reuniones sociales en las que nos reencontramos con viejas amistades y hacemos nuevas relaciones. Pero también algo positivo ha surgido de esta pandemia, hemos podido disfrutar mucho más tiempo dentro de … Ver más

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Receta de la mejor pizza de aguacate

Miami Cooks: Recipes from the city’s favorite restaurants” es el nuevo libro de la reconocida escritora gastronómica Sara Liss. Basada en su vasta experiencia en la escena gourmet de Miami, Sara recolectó 70 recetas de los chefs más emblemáticos de la ciudad para ofrecernos la posibilidad de realizar en casa … Ver más

A cada vino le toca su copa

La nueva colección de copas Riedel Winewings es la más diferente de todas las creadas por la famosa casa austríaca de cristalería. Desde hace años han consegudio fama y reconocimiento mundial por el diseño organoléptico de sus copas, en las que la forma se deriva de un estudio para resaltar … Ver más

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El Pez León, el nuevo asesino del Mar Caribe

Este pequeño pez ornamental te puede parecer muy hermoso a primera vista, pero no te engañes, y presta mucha atención porque lo último que deseas es conseguirte con él. Sumamente venenoso, este «pececito» originario del Océano Pacífico Occidental, se ha convertido en el mayor depredador del Mar Caribe, destruyendo todo … Ver más

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Receta de peras cocinadas con especies del Medio Oriente

“My Spiced Kitchen: A Middle Eastern Cookbook”es el primer libro de recetas del chef y restaurador de Miami Yaniv Cohen. Yaniv, de origen sefardita israelí es todo un experto en cocina del medio oriente y norte africana. Es el autor del blog The Spice Detective y también el creador del … Ver más