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5 vinos para celebrar la Navidad en familia

El 2020 ha sido un año marcado por el distanciamiento social. Todos extrañamos los encuentros con familiares y amigos, reuniones sociales en las que nos reencontramos con viejas amistades y hacemos nuevas relaciones. Pero también algo positivo ha surgido de esta pandemia, hemos podido disfrutar mucho más tiempo dentro de … Ver más

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¿Cómo hacer las mas ricas galletas de Navidad?

A pesar de estar viviendo en medio de una terrible pandemia causada por el virus Covid19, todos guardamos las tradiciones navideñas. Y este es precisamente el caso de nuestros amigos de la República Checa, para los cuales la Navidad es impensable de vivir sin honrar sus tradiciones. Una de ellas … Ver más

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Receta de la mejor pizza de aguacate

Miami Cooks: Recipes from the city’s favorite restaurants” es el nuevo libro de la reconocida escritora gastronómica Sara Liss. Basada en su vasta experiencia en la escena gourmet de Miami, Sara recolectó 70 recetas de los chefs más emblemáticos de la ciudad para ofrecernos la posibilidad de realizar en casa … Ver más

A cada vino le toca su copa

La nueva colección de copas Riedel Winewings es la más diferente de todas las creadas por la famosa casa austríaca de cristalería. Desde hace años han consegudio fama y reconocimiento mundial por el diseño organoléptico de sus copas, en las que la forma se deriva de un estudio para resaltar … Ver más

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El Pez León, el nuevo asesino del Mar Caribe

Este pequeño pez ornamental te puede parecer muy hermoso a primera vista, pero no te engañes, y presta mucha atención porque lo último que deseas es conseguirte con él. Sumamente venenoso, este «pececito» originario del Océano Pacífico Occidental, se ha convertido en el mayor depredador del Mar Caribe, destruyendo todo … Ver más

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Receta de peras cocinadas con especies del Medio Oriente

“My Spiced Kitchen: A Middle Eastern Cookbook”es el primer libro de recetas del chef y restaurador de Miami Yaniv Cohen. Yaniv, de origen sefardita israelí es todo un experto en cocina del medio oriente y norte africana. Es el autor del blog The Spice Detective y también el creador del … Ver más

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11 vinos para acompañar 11 de tus series favoritas

Durante esta cuarentena global para frenar la expansión acelerada del COVID-19, tus actividades cotidianas se han transformado, y se han modificado en gran medida tus hábitos de consumo. Ahora dispones de mucho mas tiempo “libre” en casa, que  seguro lo has aprovechado para ponerte al día en mil cosas de … Ver más

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La cocina judía de Mishiguene en Nueva York

El celebrado chef Tomás Kalika del restaurante argentino Mishiguene (palabra que significa “locura” o “irreverencia” en Yiddish, lengua o dialecto hablado por las comunidades judías del centro y del este europeo),ha sido el tercer elegido para participar en el programa titulado Global Chef in Residence, llevado a cabo por la … Ver más

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6 vinos tintos para beber durante las fiestas

La temporada de fin de año es sinónimo de celebraciones, regalos y comidas entre amigos y familiares. Y cada vez mas estas celebraciones vienen acompañadas de un vino. Las opciones de comida poco varían, pero con los vinos si podemos establecer una diferencia al probar uno nuevo cada vez. También … Ver más

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Receta de un postre delicioso, tarta de fresas y almendras

Para la mayoría de los cocineros caseros, una comida simple pero deliciosa con un mínimo de alboroto e ingredientes es una necesidad diaria. Sin embargo, también hay momentos en que una receta requiere algo diferente, tal vez un poco fuera de lo común. Sin embargo, pocos cocineros caseros tienen tiempo … Ver más