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Receta de peras cocinadas con especies del Medio Oriente

“My Spiced Kitchen: A Middle Eastern Cookbook”es el primer libro de recetas del chef y restaurador de Miami Yaniv Cohen. Yaniv, de origen sefardita israelí es todo un experto en cocina del medio oriente y norte africana. Es el autor del blog The Spice Detective y también el creador del … Ver más

Market-at-Edition-Burrata-Miami-Spice-2019

Dónde comer en Miami Spice 2019

A partir del pasado viernes 2 de agosto, una gran mayoría de los restaurantes de la ciudad de Miami y Miami Beach se suman una vez mas a la iniciativa creada hace 18 años por el Greater Miami Convention & Visitors Bureau, para promover la gastronomía local durante los meses … Ver más

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7 vinos para disfrutar este verano

La llegada del verano significa que se aumentan las oportunidades para celebrar con amigos, los de siempre o los nuevos de la temporada. Las obligaciones diarias dan paso al relax y por eso una copa de vino se convierte en omnipresente en los días veraniegos. Pero no significa que debemos … Ver más

El-Tucan-new-Miami-Brickell

El exitoso regreso de El Tucán

Si algo ha caracterizado a El Tucán, el reconocido y sofisticado local nocturno de Miami ubicado en Brickell, ha sido su ilimitada capacidad para reinventarse, como negocio y como espacio para la gastronomía y el entretenimiento. El viernes 15 de marzo de 2019 este local, que había estado cerrado por … Ver más

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Mira, el nuevo restaurante italiano de Miami Beach

Con el propósito de ofrecer a Miami Beach de una opción de comida mediterránea en un ambiente sofisticado y lujoso, llega a SoFi, la muy trendy área del South of Fifth de South Beach, el restaurante Mira Five Stars. Y es que sinceramente sus propietarios no quisieron ahorrar en ningún … Ver más

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6 vinos tintos especiales que debes probar ahora

En el mundo del vino existen tantas opciones que es difícil decidir cual es tu vino favorito. Pero si en algo es positivo la inmensa oferta de vinos, es que podemos siempre probar algo nuevo. Aquí te proponemos seis vinos tintos de muy buena calidad y un rango de precios … Ver más

Pescados-Chef-Alan-Hughes

Tres ricas recetas de pescado fáciles de preparar

El talentoso y creativo chef argentino, radicado en Miami, Alan Hughes acaba de presentar su nuevo libro de cocina Pescados, donde el Chef Alan Hughes ofrece la posibilidad a los cocineros de la casa una serie de recetas simples, eclécticas, inspiradas en la cocina internacional con ingredientes accesibles en mercados … Ver más

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El famoso hotel NoMad abre en Las Vegas

De las manos del afamado y galardonado Chef Daniel Humm y su socio el restaurateur Will Guidara, los mismos creadores del ultra prestigioso restaurante Eleven Madison Park en Nueva York, considerado como el número uno de los mejores restaurantes del mundo por The World’s 50 Best en 2017, nos llega … Ver más

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2015, la cosecha perfecta para los vinos del Valle del Rhône

En el mundo del vino, siempre se vive a la expectativa de los caprichos de la naturaleza. No se puede controlar la temperatura, ni los vientos, ni el sol, ni la lluvia. Los expertos trabajan en base a esto y toman las previsiones para obtener el mejor vino de cada … Ver más

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4 vinos de California ideales para este verano

Llega el verano y con las temperaturas elevadas nos provoca un vino fresco y ligero, pero eso no significa que deseamos un vino sin estructura. Existen muy buenos vinos, complejos y aromáticos, fantásticos para beber durante el verano. Vinos que te acompañarán en tus comidas al aire libre, con ensaladas, … Ver más