Merengon de guanabana hector romero

Merengón de Guanabana

MERENGÓN DE GUANÁBANA Para 6 raciones Sorbete de guanábana 275 g de pulpa de guanábana tamizada 35 g de almíbar TPT 1,5 g de agar agar 12,5 g de azúcar glas 188 g de agua mineral ¼ cdta de ralladura de limón Colocar todos los ingredientes en la Thermomix y … Ver más

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Coco Tea and Wine, el placer del High Tea en Caracas

Como en el cuento de Alicia en el País de las Maravillas, una buena mesa servida para el High Tea es fascinante. Es un mundo en sí misma, con todos los pequeños elementos que se van descubriendo a lo largo de una tarde en la que no tiene cabida la … Ver más

Rotisserie Georgette

Rôtisserie Georgette: Comfort food a la francesa

Ubicada en el Upper East Side de New York, la Rotisserie Georgette, con una cocina basada en la simpleza de la técnica y la calidad de los ingredientes, un gran chef a cargo de los fogones y la elegancia sin esfuerzo de su propietaria y hada encantadora de este divino … Ver más