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Tartaleta de fresa, receta de la chef Mariana Montero

A quién no le provocan las fresas? y si hablamos de mezclar fresas con tartaleta, crema pastelera y merengue, bueno ya no queda nadie que pueda leer esto, y no estar deseando comerse una en este instante. Precisamente, para que no te quedes con las ganas en cualquier momento, fin … Ver más

Ingrid Hoffmann

Ingrid Hoffmann, la reina de la comida latina

Ingrid Hoffmann, la chef y autora colombiana, dejó su país natal con rumbo a Estados Unidos, donde ha conquistado tanto al público latino como al resto de los norteamericanos con sus recetas deliciosas con un twist latino. Es la autora del exitoso libro Simply Delicioso, es la conductora del reality … Ver más

Mikel Lopez Iturriaga

Conoce a "El Comidista" en 10 respuestas breves

Conversar sobre la alta gastronomía española, catalana o las tendencias de la cocina vasca con el rey de los blogs culinarios de España es toda una experiencia. Aquí les compartimos las respuestas que Mikel Iturriaga, el star blogger de gastronomía del diario El País nos regaló, con las que se … Ver más

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Coma Cuisine, cocina artesanal y creativa

Con un enfoque artesanal en la preparación de sus productos, el chef Juan Ignacio Salas, encanta a sus comensales con sus creaciones de inspiración francesa. Localizado en una agradable terraza en Sebucán, este restaurante ejemplifica las nuevas propuestas gastronómicas de Caracas. Siempre en nuestra búsqueda de nuevos y originales experiencias, … Ver más

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Plato vegetariano del día: Ensalada de quinoa COMPLOT

La quinoa es conocida como un super-alimento por su alto contenido de proteína (14 gr en cada 100 gr) y el no poseer gluten. Se puede comer fría o caliente y se prepara de la misma manera que el arroz. Su sabor neutro es ideal para mezclarla con otros ingredientes. … Ver más

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Los 5 platos que necesitas probar sentado frente al mar

El restaurante AQ, del Acqualina Resort & Spa, en Sunny Isles, es uno de los secretos mejor guardados de Miami. No son muchos los restaurantes en los que puedes comer al fresco, disfrutando de la vista de las olas rompiendo en la arena y además la propuesta del chef Anthony … Ver más

batidos para mejorar tu vida

8 batidos imprescindibles para hacer tu vida mejor

Los batidos, zumos, smoothies, jugos o licuados habían dejado de ser un hábito de aburridas macrobióticas para convertirse en el tratamiento de belleza más efectivo de todo Hollywood y Manhattan. Quema grasas, relajantes, bronceadores, medicinales son algunas de sus propiedades. Ver a las celebridades llevar en la mano algún recipiente … Ver más

Abalones cocheros marinados en coco y cilantro en flor Hector Romero

Abalones marinados en coco, receta del chef Hector Romero

Abalones cocheros marinados con coco y cilantro en flor Para cuatro raciones Marinada de abalones 125 g de leche de coco 25 g de jugo de limón colado 25 g de leche de tigre (ver receta base) 60 g de ají dulce margariteño 12 g de jengibre sin piel 15 g … Ver más

hamburguesa, doc restaurant

Las 12 mejores hamburguesas de Latinoamérica

La clásica y extravagante hamburguesa callejera pero hecha con lomito en las calles de Maracaibo, con Black Angus molido en Juicy Lucy en Lima, con una salsa a base de ron en Caracas o  absolutamente artesanal en Buenos Aires. La hamburguesa, abandona su condición de comida rápida y se transforma … Ver más

nidal.barake.yo.culinario

Nidal Barake: La gula, un pecado culinario que debe ser perdonado

El conocido foodie maracucho de sangre libanesa, creador de la aplicación movil Yo Culinario, con sus consejos para comer en más de 20 ciudades alrededor del mundo, es un personaje que a juzgar por su instagram se lo pasa bomba. Bien sea comiendo alguna fritanga en su natal Maracaibo, o … Ver más