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Receta del Chef mexicano Pedro Abascal para preparar el mejor ceviche de pargo

Si te gusta el ceviche, aquí te compartimos la mas fácil y deliciosa receta del Chef Ejecutivo del Hotel Thompson Playa del Carmen, el mexicano Pedro Abascal. Esto lo aprendimos en una clase de cocina en nuestra reciente visita al Restaurante Cinco en Playa del Carmen, en la que el … Ver más

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Pez León empanizado con mañoco del Amazonas

Una exótica receta de Pez León empanizado con mañoco del Amazonas, guacamole y flor de camelia, especialidad del Restaurante D.O.C en Caracas, pioneros en incluir este pez depredador en su menú. Sabores tropicales y amazónicos, promocionando la procedencia de cada ingrediente, es el sello de este restaurante comandado por Jean … Ver más

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Receta de tarta de peras y almendras

Si te gustan las tartaletas no debes dejar de probar este delicioso postre que aprendimos a hacer en nuestro viaje a Wisconsin, cuando visitamos la L’Ecole de la Maison del Osthoff Resort localizado en el corazón de Elkhart Lake, justo frente a ese hermoso lago. Vacaciones en Elkhart Lake, un … Ver más

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4 vinos tintos que debes probar antes de que termine este verano

A los que vivimos en países tropicales y nos gustan los vinos tintos, siempre tenemos la duda de cual vino podemos elegir cuando sube el mercurio. No siempre debe ser blanco o rosado, hay distintos varietales de vinos tintos que son muy apropiados para ambientes mas cálidos. Eso si, recuerda que la … Ver más

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Receta de polenta cremosa con vegetales carbonizados

Llega el verano y con esta temporada, llegan los esperados cookout en el jardín, el patio, o en cualquier espacio al aire libre. Es la temporada perfecta para comer y disfrutar del sol, la brisa, la buena mesa y un buen vino. Es esta oportunidad te traemos la suculenta receta … Ver más

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Receta de tarta de chocolate y avellanas con frambuesas

En nuestro reciente viaje a Wisconsin, visitamos L’Ecole de la Maison del Osthoff Resort en el paradisíaco pueblo de Elkhart Lake, frente a este hermoso lago. Durante nuestra estadía, de fin de primavera o comienzos del verano, aprovechamos para relajarnos, caminar por el bosque, remar en el lago, y disfrutar … Ver más

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8 Vinos blancos que debes probar este verano

Cuando aumenta el calor, indiscutiblemente los vinos de preferencia son los blancos. Muchas veces menospreciados por los grandes bebedores de vino por su cuerpo mas ligero que sus contrapartes tintas, el vino blanco tiene sus adeptos muy bien ganados. Chardonnay y Sauvignon Blanc son las cepas mas conocidas en vinos … Ver más

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Domingo de Asado argentino en el Faena Hotel Miami Beach

Si buscas un brunch de Domingo diferente en Miami, y te gusta la comida Argentina, entonces te va encantar esta nueva propuesta del Chef Francis Mallmann en su Restaurante Los Fuegos, del Faena Hotel Miami Beach. Un hotel que ha dado de qué hablar tanto en Miami como en otras … Ver más

Descubre el instagram más apetitoso del mundo

Dominique Ansel revolucionó el universo pastelero en el año 2012 cuando parió en su cocina un engendro demoniaco: el cronut. Ese híbrido entre el croissant y la donut volvió locos a todos los adictos al azúcar del mundo. Rapidamente en una obsesión al punto que se subastaban por e-bay. A tower … Ver más

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Rebelle Restaurant, cocina contemporánea excepcional

Localizado dentro del St. Anthony Hotel en San Antonio, Texas, nos encontramos con Rebelle, un restaurante inolvidable. De la mano del Chef Stefan Bowers y del restaurateur Andrew Goodman, el mismo team del exitoso Feast, Rebelle llega al hotel como el matrimonio perfecto entre una joya clásica y una moderna, … Ver más