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Receta de tarta de chocolate y avellanas con frambuesas

En nuestro reciente viaje a Wisconsin, visitamos L’Ecole de la Maison del Osthoff Resort en el paradisíaco pueblo de Elkhart Lake, frente a este hermoso lago. Durante nuestra estadía, de fin de primavera o comienzos del verano, aprovechamos para relajarnos, caminar por el bosque, remar en el lago, y disfrutar … Ver más

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8 Vinos blancos que debes probar este verano

Cuando aumenta el calor, indiscutiblemente los vinos de preferencia son los blancos. Muchas veces menospreciados por los grandes bebedores de vino por su cuerpo mas ligero que sus contrapartes tintas, el vino blanco tiene sus adeptos muy bien ganados. Chardonnay y Sauvignon Blanc son las cepas mas conocidas en vinos … Ver más

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Domingo de Asado argentino en el Faena Hotel Miami Beach

Si buscas un brunch de Domingo diferente en Miami, y te gusta la comida Argentina, entonces te va encantar esta nueva propuesta del Chef Francis Mallmann en su Restaurante Los Fuegos, del Faena Hotel Miami Beach. Un hotel que ha dado de qué hablar tanto en Miami como en otras … Ver más

Descubre el instagram más apetitoso del mundo

Dominique Ansel revolucionó el universo pastelero en el año 2012 cuando parió en su cocina un engendro demoniaco: el cronut. Ese híbrido entre el croissant y la donut volvió locos a todos los adictos al azúcar del mundo. Rapidamente en una obsesión al punto que se subastaban por e-bay. A tower … Ver más

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Rebelle Restaurant, cocina contemporánea excepcional

Localizado dentro del St. Anthony Hotel en San Antonio, Texas, nos encontramos con Rebelle, un restaurante inolvidable. De la mano del Chef Stefan Bowers y del restaurateur Andrew Goodman, el mismo team del exitoso Feast, Rebelle llega al hotel como el matrimonio perfecto entre una joya clásica y una moderna, … Ver más

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1111 Peruvian Bistro, la cocina del chef nómada Diego Muñoz en Miami

Este delicioso bistró de comida peruana nos llega de la mano del chef Diego Muñoz, el mismo en el que confiara el reconocido Gastón Acurio en el año 2012 para comandar los fogones de Astrid & Gastón en Lima, Perú, llevándolo de la posición 42 a la actual número 14 … Ver más

Virgilio Martínez, el mejor chef de América Latina

El chef peruano Virgilio Martínez, considerado  por muchos el mejor chef de Latinoamérica nos habla sobre panes, alturas, premios y pasta que es lo que come al llegar a su casa. Y, claro está, sobre la filosofía que ha convertido a Central, su restaurante en Lima, en una plataforma para elaborar una … Ver más

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Motel Mexicola, un restaurante azteca en Indonesia

El Motel Mexicola ubicado en Jalan Kayutaji, Indonesia poco a poco se ha convertido en una referencia para turistas alegres, que luego de un día de caminata en los templos de La Lucciola y Petitenget, sólo quieren recargar energías con tostadas, tacos y ceviches creados por el chef veracruciano Alejandro … Ver más

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4 vinos rosados ideales para el verano

El vino rosado o rosé está de moda. En Francia ya superó el consumo del vino blanco, en los Estados Unidos la producción va en aumento y al llegar el verano es el vino de preferencia. Y algo tan ridículo como pensar que por ser de color rosado es un … Ver más

Cerveza Artesanal DOC

La ruta de la cerveza artesanal en Caracas

La bebida que nutrió a los egipcios y que es el “pan líquido” para muchos, no sólo es un licor rubio industrializado, asociado con mujeres en bikini y baja fermentación. En la capital de Venezuela, poco a poco, se erige un movimiento que pretende crear nuevas experiencias a punta de cebada … Ver más