Restaurante El Asador: Un venezolano, sabroso y sustancioso

Con una  propuesta de comida venezolana moderna y sofisticada, este local en Las Mercedes, Caracas, promete convertirse en uno de los favoritos de los venezolanos. Daniel Torrealba, su chef, plantea una mirada sin prejuicios, espontánea y cosmopolita de la gastronomía criolla siempre bajo la atenta mirada de su mentor Edgar … Ver más

Chef Wolgang Oscars Grilled Cheese

Un Banquete de película: Menú para la noche de los Premios Oscar 2016

Como ya es costumbre, luego de anunciarse los ganadores de los Premios de la Academia, celebridades, productores y unos pocos afortunados disfrutarán del gran Governors Ball 2016, el verdadero after party. En esta 88º premiación, el afamado Wolfgang Puck repite como el gran chef que deberá satisfacer los gustos más refinados … Ver más

Inside Chef Fridges Taschen Book

Descubre qué hay dentro del refrigerador de 40 grandes Chefs

Se puede saber más de una persona haciendo un análisis de su nevera que de su carta astral. En ellas habitan, en forma de alimentos, nuestros gustos, adicciones, necesidades y caprichos. Taschen lo sabe y para desmitificar  la figura de los grandes chefs se mete en el refrigerador de los grandes … Ver más

Azul-Restaurant-Chirashi-Don-Izakaya-Nights

Izakaya en Azul: noches japonesas en el Mandarin Oriental Miami

A partir del mes de febrero y hasta el 31 de Marzo, el Restaurante Azul, del Hotel Mandarin Oriental Miami, celebrará la cultura japonesa, de la mano del Chef Ejecutivo Benjamin Murray. El Chef Murray ha preparado un delicioso menu inspirado en su herencia japonesa, haciendo honor a sus raíces … Ver más

Valentine’s Kiss Heart Champagne Truffles

Guía de los mejores chocolates para San Valentín

El chocolate es uno de los regalos más recibido durante el Día de los Enamorados. Gracias a sus poderes afrodisíacos es un estimulante natural que junto a su dulzura y textura, acelera corazones y deseos. Por eso te dejamos una pecaminosa guía de los mejores chocolates para regalar en San Valentín … Ver más

Basque Culinary Center - Foto de Terruella Trenchs

Basque Culinary World: un premio de 100 mil euros para un mundo mejor

Ya no basta con ser un buen chef de cocina, para ganarse 100mil euros, ahora la realeza del fogón deberá idear proyectos que ayuden a salvar el futuro gastronómico de nuestro planeta, según lo planteado en este nuevo concurso de cocina, denominado Basque Culinary World, creado por las autoridades vascas para … Ver más

Hamburguesa Pony Line Bar

Consejos para hacer la mejor hamburguesa del mundo

A todos nos encanta una rica hamburguesa, pero cuando intentamos hacerla en casa nunca queda igual. Por eso le pedimos consejos al mejor chef de carnes de Argentina, Juan Gaffuri del Four Seasons Hotel Buenos Aires. El es el creador de, la considerada por muchos, la mejor hamburguesa de Buenos Aires. … Ver más

ENSALADA-DE-PLÁTANO-VERDE-CON-HUEVO-DE-CODORNIZ

Ensalada de plátano verde, vegetales glaseados y huevos de codorniz

Siguiendo con las tendencias culinarias actuales que muestran claramente como suben las preferencias por las comidas vegetarianas, orgánicas, sin gluten, bajas en calorías saturadas, con aportes de proteínas y vitaminas, aquí les traemos una receta del chef Federico Tischler, que cumple con todo esto y más. Una ensalada de platano … Ver más

Federico-Tsichler

Federico Tischler: autor de la mejor comida latina en Baltimore

Desde la ciudad de Baltimore el chef Federico Tischler, con pinta de vikingo, junto al también chef Enrique Limardo, rinde tributo a la cocina latinoamericana en el restaurante “Alma Cocina Latina”. Ya catalogado en 2015 por Baltimore magazine como “the best latin food in Baltimore” este condumio tiene a la … Ver más

José Ragazzi Chef del Restaurante Tierra

José Ragazzi: "Amor es atención. No escucho música mientras cocino"

Tras una estancia al frente de los fogones de “Malabar”, uno de los restaurantes insignia de esa capital gastronómica que es Lima, el chef José Ragazzi abre el nuevo restaurante “Tierra” en la ciudad de Panamá. Un bellísimo condumio que es a la vez un laboratorio culinario donde reinterpreta la … Ver más