Tom-Gore-receta-de-camarones-y-romero

Pinchos de langostinos con romero, marinados en ajo y vino blanco

22 Septiembre, 2017
Por: receta: Tom Gore Vineyards

Para los amantes de la buena cocina, pero con limitado tiempo para dedicarse a ella, les traemos esta receta tan rica como fácil de preparar. Además a quién no le gusta un exquisito vino blanco que acompañe unos suculentos langostinos a la plancha?

Te invitamos a probar este receta y otras que se encuentran en nuestra página. Y que tengas buen provecho!!!

Wine pairing: : Tom Gore Vineyards Sauvignon Blanc

Receta para 6 personas

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 6 minutos

Ingredientes:

  • 2 libras de langostinos jumbo, pelados y limpios
  • ½ taza de Tom Gore Sauvignon Blanc
  • 2 cucharaditas de romero picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 4 dientes de ajo cortado, como para 3 cucharas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6-7 ramitas de romero (de aproximadamente 9 a 10 pulgadas de largo, con la mayoría de las hojas removidas, excepto las de la punta. Guarda las hojas y arrójalas a la parrilla o al grill mientras se cocinan los langostinos, de forma de obtener un sabor extra herbal y ahumado.)
  • Sal y pimiento al gusto

Preparación:

  1. Pre-calienta el grill a temperatura media.
  2. En un recipiente para mezclar, arroja los langostinos jumbo, el Sauvignon Blanc, el romero picado, el perejil, el ajo, y el aceite de oliva. Mezcla bien para combinarlo, y déjalo reposar entre 10 a 25 minutos.
  3. Pincha 4 ó 5 langostinos en cada rama de romero como si fueran pinchos y colócalos en el fuego del grill. Cocina por 3-4 minutos de cada lado, hasta que los veas de color rosado mas intenso.

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