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José Ragazzi: "Amor es atención. No escucho música mientras cocino"

Tras una estancia al frente de los fogones de «Malabar», uno de los restaurantes insignia de esa capital gastronómica que es Lima, el chef José Ragazzi abre el nuevo restaurante «Tierra» en la ciudad de Panamá. Un bellísimo condumio que es a la vez un laboratorio culinario donde reinterpreta la … Ver más