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Receta de tarta de peras y almendras

Si te gustan las tartaletas no debes dejar de probar este delicioso postre que aprendimos a hacer en nuestro viaje a Wisconsin, cuando visitamos la L’Ecole de la Maison del Osthoff Resort localizado en el corazón de Elkhart Lake, justo frente a ese hermoso lago. Vacaciones en Elkhart Lake, un … Ver más

Receta de polenta cremosa con vegetales carbonizados

Llega el verano y con esta temporada, llegan los esperados cookout en el jardín, el patio, o en cualquier espacio al aire libre. Es la temporada perfecta para comer y disfrutar del sol, la brisa, la buena mesa y un buen vino. Es esta oportunidad te traemos la suculenta receta … Ver más

1111 Peruvian Bistro, la cocina del chef nómada Diego Muñoz en Miami

Este delicioso bistró de comida peruana nos llega de la mano del chef Diego Muñoz, el mismo en el que confiara el reconocido Gastón Acurio en el año 2012 para comandar los fogones de Astrid & Gastón en Lima, Perú, llevándolo de la posición 42 a la actual número 14 … Ver más

12 cosas que debes hacer en San Antonio, Texas

San Antonio, la séptima ciudad mas grande de los Estados Unidos, con una riqueza cultural impresionante, es una ciudad que sorprende por su espléndida herencia de tradiciones españolas y mexicanas, con una marcada influencia alemana, potenciadas con el crecimiento de uno de los territorios mas ricos de los Estados Unidos: … Ver más

El Malbec, vino emblema de Argentina

Cada 17 de Abril se celebra el Día Mundial del Malbec. Una fecha especial para recordar cómo esta gran estrella del vino, que se hizo popular en Argentina, se convirtió en uno de los caldos favoritos de millones en todo el mundo. Un 17 de abril de 1853 fue Domingo Fautino Sarmiento … Ver más

Lorena García: Sopa de pollo para el alma

La cocina es una pasión que habita en la chef Lorena García desde que era niña. En aquellos tiempos, la que es hoy en día una de las chefs latinas más reconocidas y mediáticas de Estados Unidos, entraba en la cocina de su casa para preparar desayunos y organizar picnics. … Ver más

Baile, sexo y amor en "Les Bains" de París

Si algo saben hacer los franceses es divertirse. Desde la burbujeante champagne, la adictiva patisserie, hasta el simple hecho de disfrutar la joix de vivre. Algo que facilmente se encuentra en “Les Bains” de Paris, uno de los destinos más fascinantes de la noche parisina. Antiguo lugar para desfogar, hoy es algo … Ver más

El ingrediente secreto de Madrid Fusión 2016

El congreso gastronómico Madrid Fusión 2016, considerado uno de los mas importantes del mundo, se llevó acabo en el Palacio de los Congresos en las afueras de Madrid, la semana pasada durante los días 25, 26 y 27 de enero. Bajo la premisa de la Post-Vanguardia, por el calibre de … Ver más

5 nuevos restaurantes que debes conocer en América Latina

Latinoamérica es conocida por tener una gastronomía propia de sus orígenes culturales y sus tradiciones. Es una mezcla de elementos étnicos, culturales y sociales que la hacen resaltar por sus sabores, y variaciones que convierten un simple platillo en una experiencia espectacular que puede volverse inolvidable. Aquí te dejamos 5 … Ver más

Le Chansonnier: Nuestro restaurante favorito en La Habana

El secreto mejor guardado de La Habana es este restaurante que se esconde una mansión de finales del siglo XIX en el Barrio de El Vedado.  Héctor Higuera, su creador, es uno de esos emprendedores que está luchando por darle un nuevo rostros a su ciudad. Uno moderno, sofisticado y con olor … Ver más