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Joaquín Grimaldi, el pastelero más rockero de Argentina

El chef pastelero del Hotel Four Seasons de Buenos Aires,  nos entrega su numerología gastronómica, aceptando que en su cocina, además de escucharse a Metallica, Pharrel o Vivaldi, también se discute sobre la teoría del caos y se llevan trajes hechos a la medida. Es un tipo especial. Músico. De … Ver más