Resultado de búsqueda para Jose Ragazzi

Ceviche de pescado blanco, masato y yuca

En Lima se encontró.  José Ragazzi durante años el segundo a bordo de Malabar en Lima está ahora al frente de los fogones de Tierra en la ciudad de Panamá. Un bellísimo restaurante que es a la vez  laboratorio culinario donde piensa y explora la cocina latinoamericana para transformarla en apetitosa varguardia. … Ver más

José Ragazzi: "Amor es atención. No escucho música mientras cocino"

Tras una estancia al frente de los fogones de “Malabar”, uno de los restaurantes insignia de esa capital gastronómica que es Lima, el chef José Ragazzi abre el nuevo restaurante “Tierra” en la ciudad de Panamá. Un bellísimo condumio que es a la vez un laboratorio culinario donde reinterpreta la … Ver más