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Ceviche de pescado blanco, masato y yuca

En Lima se encontró.  José Ragazzi durante años el segundo a bordo de Malabar en Lima está ahora al frente de los fogones de Tierra en la ciudad de Panamá. Un bellísimo restaurante que es a la vez  laboratorio culinario donde piensa y explora la cocina latinoamericana para transformarla en apetitosa varguardia. … Ver más