Es el creador del restaurante La Panamericana en Madrid. En su corazón habitan todos los sabores de las Américas. Su razón y su paladar, en cambio, le pertenecen a Japón. Razón, paladar y corazón tomarón la decisión de recorrer una ruta gastronómica: Panamericana, de Alaska a la Patagonia. «Redescubriendo la … Ver más
