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Este delicioso bistró de comida peruana nos llega de la mano del chef Diego Muñoz, el mismo en el que confiara el reconocido Gastón Acurio en el año 2012 para comandar los fogones de Astrid & Gastón en Lima, Perú, llevándolo de la posición 42 a la actual número 14 … Ver más
El chef peruano Virgilio Martínez, considerado por muchos el mejor chef de Latinoamérica nos habla sobre panes, alturas, premios y pasta que es lo que come al llegar a su casa. Y, claro está, sobre la filosofía que ha convertido a Central, su restaurante en Lima, en una plataforma para elaborar una … Ver más
La clásica y extravagante hamburguesa callejera pero hecha con lomito en las calles de Maracaibo, con Black Angus molido en Juicy Lucy en Lima, con una salsa a base de ron en Caracas o absolutamente artesanal en Buenos Aires. La hamburguesa, abandona su condición de comida rápida y se transforma … Ver más
Con la vista del Océano Pacífico, esta casa en Playa del Carmen, Perú, sintetiza alguna de las ideas más arraigadas dentro del ADN de Yupana Arquitectos: unir tradiciones y materiales tradicionales con líneas y formas ultra contemporáneas. Con palma, madera y bambú proponen una alternativa modular que puede ser facilmente … Ver más
