Con la llegada de la primavera la vida florece y este año parece que los cambios serán bastante mas notorios. A medida que avanza el año con el aumento de las temperaturas también sentimos un aire de esperanza en la lucha contra esta pandemia. Poco a poco se van relajando las restricciones y cada vez nos acercamos a una normalidad que tanto extrañamos. Para celebrar estas reuniones entre grupos pequeños de amigos, te proponemos estos cinco vinos tintos ligeros, tres Pinot Noir y dos Cabernet Franc, ideales para temperaturas mas cálidas.
Landmark Vineyards 2018 Hop Kiln Estate Pinot Noir
Esta es la tercera vez que Landmark crea este vino realizado con uvas provenientes del aclamado West Side Road del Russian River Valley en Sonoma. El enólogo Greg Stach utilizó las uvas plantadas en tres distintas secciones del viñedo, con diferentes elevación, tipo de suelo y exposición al sol y la lluvia. Este es un vino muy especial, con un sabores complejos y profundos, muy bien balanceados que le otorgan una elegancia característica de los pinot noir del Russian River.
Justin Vineyards and Winery 2018 Justification
Justification es un vino que combina tradiciones del Viejo Mundo con las del Nuevo Mundo. El espíritu de los productores de la ribera derecha de Burdeos, al combinar el cabernet franc con el merlot, con la expresión frutal de los vinos de Paso Robles. Un vino elegante y balanceado, con el cuerpo del cabernet franc y la frescura del merlot, afrutado y con taninos redondeados, combina con casi cualquier comida que queramos acompañar.
Cakebread Cellars 2018 Cabernet Franc
Esta es la primera cosecha embotellada de este varietal para Cakebread Cellars. El clásico cabernet franc que se utiliza en las mezclas de Burdeos es presentado en una versión del valle de Napa, 76% cabernet franc, 19% merlot y 5% petit verdot, con aromas vívidos de violetas, frutos del bosque y hierbas secas. Un gusto a cerezas oscuras se combina con unos taninos fuertes y una acidez controlada, lo que lo convierte en un vino muy elegante.
Lifevine 2019 Oregon Pinot Noir
Este vino tiene un color rubí intenso con tonalidades purpuras. Aromas a ciruelas y arándanos azules se mezclan con un toque de vainilla y almendras, para ofrecernos un pinot noir de taninos balanceados y complejo final. La principal característica de todos los vinos Lifevine es que están certificados como libre de pesticidas y metales pesados, y este pinot noir de Oregon no es la excepción. Una manera de hacer vinos preocupándose que no participe en el proceso ningún pesticida o contaminante.
Landmark Vineyards 2018 Overlook Pinot Noir
Este vino esta creado con los mejores exponentes del pinot noir californiano, con un 53% de uvas de Monterey County, 44% de uvas de Sonoma County y el 3% restante con uvas de Santa Barbara County. Con el color rubí/púrpura característico del pinot noir y con aromas de fresas maduras, licorice y bergamota, es un vino muy fácil de maridar con las comidas, desde una ensalada de remolachas horneadas hasta un filet mignon con salsa de hongos.
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