South Beach amaneció con un nuevo punto cardinal en su mapa culinario. Pauline, el restaurante insignia del recién reinventado Shelborne by Proper, abrió oficialmente sus puertas con una cena que combinó el refinamiento de la alta gastronomía con el pulso contemporáneo del Miami más elegante. La noche comenzó en Little … Ver más
Thanksgiving es una de esas fechas en las que la gratitud se sirve en copa. La mesa se llena de aromas, de platos que se comparten y de historias que regresan con cada brindis. No es solo una cena: es un ritual de pausas y abrazos, una invitación a detener … Ver más
Cup of Coa Nacida en un pequeño café de Nebraska, Cup of Coa transforma el simple gesto de preparar una taza de chocolate en un acto de placer contemporáneo. Su creadora, Jasmin McGinnis, no encontraba un cacao que combinara profundidad, textura y diseño; decidió hacerlo ella misma. Así nació esta … Ver más
En pleno corazón de Buenos Aires, la elegancia clásica del Park Tower, a Luxury Collection Hotel, se abre paso hacia un lenguaje gastronómico contemporáneo. Su St. Regis Restaurant, ubicado en el segundo piso y con vistas imponentes al centro porteño, propone una experiencia que trasciende el sabor para convertirse en … Ver más
El otoño rara vez se presenta de manera abrupta. Llega insinuándose, con tardes más suaves y noches que invitan a abrir botellas que combinan frescura con mayor profundidad. En esa transición, lo que se sirve en la copa puede ser tan importante como lo que se sirve en el plato: … Ver más
Hay hoteles que regresan al mundo como si siempre hubieran estado allí, aguardando su segunda vida. The Shelborne by Proper —que reabrió sus puertas en mayo tras una renovación de 100 millones de dólares— es uno de ellos. Reimaginado con inteligencia, sensibilidad y respeto por su legado, este histórico refugio … Ver más
La cocina de Israel y Palestina tiene algo profundamente cautivador: no es solo un festín para el paladar, sino una narrativa que se despliega a través de cada plato. Abraham’s Kitchen no es un simple libro de recetas, sino una exploración sensorial de una región vibrante, marcada por siglos de … Ver más
La historia del vino argentino tiene nombres que trascienden fronteras, y uno de ellos es Rutini. Fundada en 1885 por Felipe Rutini, esta emblemática bodega mendocina no solo marcó hitos desde sus comienzos —como haber sido la primera en plantar viñedos en el Valle de Uco en 1925—, sino que … Ver más
Collins Avenue recuerda. Y el pasado jueves 1 de mayo, su memoria se reactivó con la reapertura del histórico Shelborne, ahora renombrado como The Shelborne by Proper. El hotel, inaugurado originalmente en los años 40, regresa a escena tras una restauración que superó los 100 millones de dólares. Y lo … Ver más
Una de las mejores experiencias que alguien se puede regalar en Miami, es una comer en Osaka. En Brickell, donde los rascacielos crecen más rápido que los árboles y la escena gastronómica cambia al ritmo de las modas, hay un restaurante que lleva años resistiéndose al vértigo. Osaka no solo … Ver más
