El 2020 ha sido un año marcado por el distanciamiento social. Todos extrañamos los encuentros con familiares y amigos, reuniones sociales en las que nos reencontramos con viejas amistades y hacemos nuevas relaciones. Pero también algo positivo ha surgido de esta pandemia, hemos podido disfrutar mucho más tiempo dentro de nuestro círculo más íntimo, con nuestras parejas, hijos, padres o compañeros de casa. De cualquier manera celebraremos la Navidad, enviaremos regalos por correo, tendremos brindis virtuales con los que están lejos, y chocaremos las copas con los que están presentes. Aquí les sugerimos 5 vinos, con una muy buena relación precio valor, ideales para celebrar o regalar esta Navidad.
Escudo Rojo Gran Reserva 2018
Este es un vino de ensamblaje, elaborado con cinco variedades de uva diferentes. El Cabernet Sauvignon (44%) y el Cabernet Franc (2%), variedades tradicionales de Burdeos, le aportan refinamiento y poder tánico, mientras que el Carmenere (39%), el Syrah (11%) y el Petit Verdot (4%) le aportan el cuerpo, la densidad y un toque especiado. Posee un color rojo intenso con reflejos púrpuras, una nariz potente, intensa y afrutada con notas de frutos negros, vainilla, caramelo y café, y en boca se perciben taninos maduros, una buena estructura y una acidez equilibrada.
San Simeon Pinot Noir 2017
Este Pinot Noir es realizado con uvas provenientes de los viñedos Sarmiento y Loma Vista, en Monterey, California. Los enólogos Anthony Riboli y Arnaud Debons emplean técnicas tradicionales para preservar la expresión del terruño de cada parcela de tierra. Todos los lotes de viñedo se fermentan por separado en pequeños tanques abiertos en los que se perfora la tapa para extraer el color sin crear taninos excesivos. Después de la fermentación, el vino se añeja en barrica de roble francés durante diez meses. El Pinot Noir San Simeon es un vino con sabores maduros de fresa y frambuesa. En boca es suave y redondo con un final persistente. Aromas de frutos rojos brillantes, canela y especias de roble se revelan en la fragante nariz.
Ruffino Prosecco
Siempre son bienvenidas las burbujas para celebrar, y el clásico prosecco italiano no es la excepción. Para poder ser llamado prosecco, el vino espumante debe ser producido en la regiones italianas del Véneto y Friuli-Venezia-Giulia, y utilizar uvas Grela en un mínimo de 75%. El prosecco Ruffino se realiza en la región de Valdobbiadene con 100% de uvas Grela, y la segunda fermentación se obtiene con el método Charmat. Este es un vino espumante delicado, con burbujas pequeñas y afrutado. Posee sabores intensos a manzanas y melocotones.
Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon 2018
Este es un vino realizado en su totalidad con uvas Cabernet Sauvignon, provenientes del Valle del Maipo, localizado a 30 kms al sur de Santiago. La cosecha del 2018 estuvo marcada por una climatología excepcional, llevando a las uvas a una madurez óptima y conservando su frescura. Es un vino de taninos bien redondeados, aromas de grosella negra, pimienta y regaliz. Tiene un buen potencial de guarda y su estructura se vuelve más redonda con el tiempo. Una nariz refinada y compleja, con aromas afrutados intensos que nos ofrece un gusto en boca a fruta madura, combinada con las características minerales del terruño del Maipo.
Maddalena Cabernet Sauvignon 2017
La colección de vinos Maddalena fue creada en homenaje a la matriarca de la familia, Maddalena Riboli. Este Cabernet Sauvignon se realizó con uvas provenientes de los viñedos la familia en Paso Roble, California. Este vino tiene aromas a fruta madura, frambuesas, ciruelas y cerezas negras y el añejamiento por 24 meses en barricas de roble (45% francés y americano) le proporciona notas a vainilla, caramelo y madera. El sabor en boca es redondo con una textura sedosa, de suaves taninos.
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