La llegada del verano significa que se aumentan las oportunidades para celebrar con amigos, los de siempre o los nuevos de la temporada. Las obligaciones diarias dan paso al relax y por eso una copa de vino se convierte en omnipresente en los días veraniegos. Pero no significa que debemos beber el mismo vino siempre y como las opciones son tan grandes, aquí te indicamos siete vinos que vale la pena probar esta temporada.
Bonterra 2017 Dry Muscat
La primera producción de vino moscatel seco (dry muscat) de la casa Bonterra, es la expresión individual de un viñedo de la familia Bartolucci en Lake County, California. Los aromas a flores de naranja, mandarinas, flores de madreselva y un toque de albaricoque dan paso a sabores vibrantes de toronja, nectarinas, limones en preserva y especies. Es un vino refrescante y seco, ideal como aperitivo pero maravilloso con sabores asiáticos, ensaladas frescas, pastas con frutos del mar y pescados.
Blindfold 2017 California White Wine
Este vino blanco de la casa The Prisioner Wine Company se inspira en el hecho de cuando se limita un sentido, se potencian los otros. Una venda en los ojos no permite ver, pero los olores y sabores se aprecian mejor. Mezcla de Chardonnay, Roussanne, Viognier y Muscat, es añejado por 10 meses en un 80% barricas de roble y un 20% en tanques de acero inoxidable. Es un vino con aromas a avellanas tostadas y mandarinas que terminan en azúcar caramelizada y ralladura de limón.
Three Finger Jack 2016 East Side Ridge Cabernet Sauvignon
Al este de Lodi, California, a los pies de la Sierra, es donde se encuentran los mejores cultivos de Cabernet Sauvignon de todo el área. La falta de nutrientes del suelo y su poca retención de agua, combinado a las grandes variaciones diarias de la temperatura, producen las mejores. De estas aguerridas uvas es que se obtiene el Cabernet Sauvignon de Three Finger Jack, haciendo honor al espíritu indomable del famoso buscador de oro de la zona. Es un vino bien estructurado, con taninos densos. Color a cerezas oscuras y aromas frutales y sabores a cereza negra, moras, casis y roble ahumado.
Bonterra Sauvignon Blanc 2018
Este vino celebra su condición de orgánico desde sus orígenes. Esta conformado por uvas de tres condados distintos pero complementarios de California: Mendocino, Lake y Sonoma. Las uvas son recogidas en distintos estados de madurez, pero son procesadas todas juntas, para crear una compleja sobre posición de sabores. Su estilo es completamente del Nuevo Mundo, en la nariz intensos aromas cítricos y de grama recién cortada y al beberlo su fresca acidez da paso a sabores de toronja, limón para terminar con melón y una sutil acidez.
The Snitch 2017 Napa Valley Chardonnay
El soplón (the snitch) es alguien en quien no puedes confiar, pero algo te atrae a seguir hablando, aun sabiendo que todo lo que digas te puede incriminar, es un personaje de varias capas, de personalidad compleja. Inspirado en este personaje, The Prisioner Wine Company crea este Chardonnay con un toque de Viognier. El Chardonnay proviene de la zona templada de Oak Knoll y de la mas fría de Carneros que al combinarse con el Viognier da un resultado especial. Manzana, peras y crème brulée en nariz dan paso a un balanceado gusto con brillante acidez.
M de Minuty 2018 Rosé
Para la cosecha 2018, M de Minuty estrena la botella ilustrada por la artista inglesa Ruby Taylor. Utilizando la clásica forma de botella provenzal de vino rosado, la artista la llena de iconos referentes al verano en Saint-Tropez. Este vino rosado, producido en la Riviera Francesa se benefició de unas condiciones casi perfectas de la cosecha 2018. La combinación de Grenache, Cinsault y Syrah proporcionan ese aroma, sabor y color inconfundible del vino rosé del sur de Francia. Y no hay ninguna bebida que represente el verano mejor que esta.
Bonterra 2018 Young Red
Este vino creado especialmente para ser disfrutado en climas cálidos, se origina en el método de Bonterra para crear sus famoso vinos rosé, agregándoles un toque de Malbec para darle más carácter. Aromas de rosas rojas, higos frescos, frutos rojos y concha de naranja dan paso a sabores de frambuesas, sandias y granadas. Este vino fue fermentado en barricas, pero añejado en tanques de acero inoxidable para mantener su frescura. Su acidez y perfil ligero lo hace ideal para ser consumido frío.
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