Cuando aumenta el calor, indiscutiblemente los vinos de preferencia son los blancos. Muchas veces menospreciados por los grandes bebedores de vino por su cuerpo mas ligero que sus contrapartes tintas, el vino blanco tiene sus adeptos muy bien ganados. Chardonnay y Sauvignon Blanc son las cepas mas conocidas en vinos blancos, pero el Albariño, Torrontés y Viognier están ganando adeptos rápidamente. Aquí les presentamos 8 opciones, provenientes de distintas regiones del planeta para expandir nuestras alternativas a la hora de escoger un vino blanco.

La Caña Albariño 2014

El Albariño es el vino tradicional de Galicia, España, y este compuesto por 100% Albariño del Val do Salnés es un buen ejemplo. Añejado en tanques de acero inoxidable, tiene la Denominación de Origen Rías Baixas. De un color amarillo brillante con tonos dorados, tiene aromas de manzana verde, tarragón, ralladura de limón, jazmín y jengibre. Seco en el paladar, ofrece sabores cítricos y de manzana y una nota floral que regresa con fuerza al final. Perfecto para acompañar el pollo.

Hacienda de Arínzano Chardonnay 2014

Proveniente del noreste de España, de la provincia de Navarra, este vino es el primer “Vino de Pago” de la región. La categoría de “ Vino de Pago” es la más alta que un vino español puede obtener. Compuesto en un 100% de Chardonnay, es un vino vivaz, expresivo, fresco y elegante. Un caldo amarillo brillante, producto de sus 12 meses de añejamiento en barrica de roble francés, al igual que sus aromas a frutos cítricos con ligeros matices a coco, miel, avellanas y almendras.

Trumpeter Torrontés 2015

El Torrontés es la cepa emblema de los vinos blancos argentinos, con su particular aroma floral y fresco sabor. Este vino es producido por la Bodega Rutini con uvas de la región de Tupungato en Mendoza. Fermentación en tanques de acero inoxidable, este caldo creado por el enólogo Mariano Di Paola, es fresco al gusto, con notas cítricas, una bella estructura y agradable acidez. En nariz predominan los olores florales, jazmín, rosas y duraznos blancos.

Artesa Estate Reserve Chardonnay 2013

Producido en Napa Valley, California por la Bodega Artesa, propiedad del afamado grupo español Codorniú Raventós. Compuesto en un 100% por Chardonnay proveniente de los viñedos Carneros. Las uvas son recolectadas a mano, y prensadas cada cosecha individualmente. Luego se colocan en barricas de roble francés. La enóloga Ana Diogo-Draper es la responsable de la Bodega Artesa y bajo su cuidado se mezclan los caldos provenientes de los distintos viñedos, para aprovechar las características particulares de cada uno. El resultado es un vino con aromas a nectarina, vainilla y un gusto sutil a peras y limón.

Guigal Côtes du Rhône Blanc 2014

Producido en Francia en el valle de Rhône, este vino es muy diferente de los clásicos blancos de la región. Los vinos de la región generalmente están compuestos por Clairette, Grenache Blanc y Bourboulenc, varietales autóctonas de la zona sur del Rhône. En cambio el E. Guigal, utiliza un 65% de Viognier, una uva utilizada en el norte del Rhône. El Viognier le proporciona un frescura y aroma a los otros varietales. Un vino fresco, de complejos aromas y sabores (pera, kiwi, mandarina y flores de naranja)

Tom Gore Vineyards Sauvignon Blanc 2015

Este es el primer Sauvignon Blanc de Tom Gore Vineyards, de Sonoma, California. Ton Gore se define como un granjero que cultiva uvas, así es su enfoque de sus vinos, dándole toda la importancia al terruño y sus uvas. Compuesto por 94% Sauvignon Blanc y 6% Colombard Francés, este vino es fermentado en tanques de acero inoxidable. De un color claro, este vino se abre con aromas cítricos de lima y mandarina, que se trasladan al paladar, Termina con un toque mineral. Ideal para acompañar pescados y espárragos.

Galil Mountain Viognier 2014

Este vino israelí proviene de los viñedos Yiron, en la alta Galilea. La bodega que lo produce es un joint venture entre la bodega Golan Heights Winery y el kibutz Yiron, combinando la tradición con la tecnología. Aunque no son muy conocidos en el mundo, los vinos israelíes tienen una tradición de mas de 2000 años. Este vino producido de la cepa Viognier es una combinación de dos fermentaciones, el 80% se fermenta en tanques de acero y el 20% en barriles de roble francés. Ambos caldos agregan una característica muy particular a la mezcla, de allí su color dorado y sus aromas a manzana verde, albaricoques, mantequilla y nueces tostadas.

Señor da Folla Verde 2014

Este vino blanco español, que tiene la Denominación de Origen Rías Baixas, está elaborado con un 70% Albariño, 15% Treixadura y 15% Loureira, cepas clásicas del Condado do Tea, en Galicia. De un color dorado con tonos verdosos, en nariz es dulce, con reminiscencias a fruta madura y tonos florales. En el paladar, el vino es muy fresco, con notas de manzana, pera e hinojo. Un muy balance acido- dulce lo convierte en un vino elegante. Perfecto para acompañar mariscos y comidas ahumadas.