Este delicioso bistró de comida peruana nos llega de la mano del chef Diego Muñoz, el mismo en el que confiara el reconocido Gastón Acurio en el año 2012 para comandar los fogones de Astrid & Gastón en Lima, Perú, llevándolo de la posición 42 a la actual número 14 … Ver más
El chef peruano Virgilio Martínez, considerado por muchos el mejor chef de Latinoamérica nos habla sobre panes, alturas, premios y pasta que es lo que come al llegar a su casa. Y, claro está, sobre la filosofía que ha convertido a Central, su restaurante en Lima, en una plataforma para elaborar una … Ver más
El Motel Mexicola ubicado en Jalan Kayutaji, Indonesia poco a poco se ha convertido en una referencia para turistas alegres, que luego de un día de caminata en los templos de La Lucciola y Petitenget, sólo quieren recargar energías con tostadas, tacos y ceviches creados por el chef veracruciano Alejandro … Ver más
El vino rosado o rosé está de moda. En Francia ya superó el consumo del vino blanco, en los Estados Unidos la producción va en aumento y al llegar el verano es el vino de preferencia. Y algo tan ridículo como pensar que por ser de color rosado es un … Ver más
Convirtió la noche madrileña en su terreno de juegos. A Madrid, la ciudad que la acogió tras salir de Caracas con su familia, le ha regalado dos lugares que son como la extensión de su casa: Murillo Café y El Velazquez. Ambos se cuentan entre los restaurantes mas concurridos de … Ver más
En la Asunción, la capital de la caribeña Isla de Margarita, acaba de abrir sus puertas el restaurante Guillermina. Allí, dentro de una hermosa casa centenaria, se cocina una visión de país que mira al pasado pero sazona al futuro con amor y buen gusto. Hablar de buen vivir, el … Ver más
Cada 17 de Abril se celebra el Día Mundial del Malbec. Una fecha especial para recordar cómo esta gran estrella del vino, que se hizo popular en Argentina, se convirtió en uno de los caldos favoritos de millones en todo el mundo. Un 17 de abril de 1853 fue Domingo Fautino Sarmiento … Ver más
Singular en su estilo, el primero en su clase o el más original de Argentina. Son muchas las etiquetas para definirlo. El cruce de ideas entre los enólogos Carola Tizio y Paul Hobbs dio una vuelta de tuerca a la cepa emblema del país austral. Hicieron lo impensable, un malbec blanco. Es … Ver más
La chef Lorena García, cuya sazón le ha dado la vuelta al mundo, publicó en septiembre de 2015 su nuevo libro publicado titulado Nuevos Tacos Clásicos, un texto dedicado al irresistible platillo cuyos ingredientes frescos, practicidad y sabor rinden cuenta de lo que son los latinos a partir de su … Ver más
La cocina es una pasión que habita en la chef Lorena García desde que era niña. En aquellos tiempos, la que es hoy en día una de las chefs latinas más reconocidas y mediáticas de Estados Unidos, entraba en la cocina de su casa para preparar desayunos y organizar picnics. … Ver más
