Ya era hora que se diseñara una copa de vino especialmente para el champagne. Ahora para poder disfrutarlo correctamente necesitamos estas copas. Los chef de cave de las grandes casas de champagne, incluidos Benoit Gouez de Moet & Chandon, Richard Geoffroy de Dom Pérignon y Eric Lebel de Krug, siempre … Ver más
En pleno altiplano boliviano, un grupo comandado por el danés Claus Meyer, uno de los creadores del concepto de la Nueva Cocina Nórdica, emprende la tarea de rescatar y promocionar la gastronomía boliviana. Gustu es el restaurante de alta cocina que trabaja única y exclusivamente con productos de todas las … Ver más
Para tener una dieta saludable incorpora estos 4 fantásticos del detox a tu rutina diaria, literalmente sácale el jugo a todos los beneficios y propiedades de la manzana, el celery, la zanahoria y el pepino. Sentirás como tu cuerpo lo agradecerá. 1. El Alcalinizante Este jugo lo puedes tomar a … Ver más
Para una rica merienda o un desayuno delicioso y nutritivo, estos panes de banana y coco son la opción ideal. Fáciles, ligeros, alimenticios y rápidos de hacer, además no contienen gluten. Ingredientes: (para 6 personas) 4 a 5 cambures maduros 1/3 de mantequilla de avellana 1 taza de Stevia o … Ver más
El chef Héctor Romero es un hombre apasionado. Crea, ejecuta, reflexiona y hasta fotografía sus platos. La cocina es un ejercicio que inunda toda su vida. Junto al chef Sumito Estevez dirige el ICC, Instituto Culinario de Caracas. El lugar, ademas de ser una cantera de nuevos cocineros, por las … Ver más
El vino está ligado a la cultura griega desde siempre, pero los caldos griegos son muy poco conocidos fuera de sus fronteras. Calidad no les falta, y esto lo sabía muy bien George Spiliadis cuando fundó Cava Spiliadis, con la misión de presentar lo mejor de los vinos helénicos al … Ver más
La batata (o camote) está considerada un súper alimento. Tiene un alto contenido de betacarotenos, su carga glicémica es media-baja, 1 taza proporciona el 65% de la Vitamina C que necesitas diariamente, tiene pocas calorías y mucha fibra (1 batata mediana tiene 100 calorías y 45 gr de fibra). Y … Ver más
¿Existe algo más delicioso que el olor a pan recién hecho en la mañana? ¿Quién ha visto amarillo más apetitoso que el que se derrama del centro de un huevo benedictino? El desayuno, hasta que las siempre mutantes leyes de la dietética nos digan lo contrario, es la única comida … Ver más
Es el creador del restaurante La Panamericana en Madrid. En su corazón habitan todos los sabores de las Américas. Su razón y su paladar, en cambio, le pertenecen a Japón. Razón, paladar y corazón tomarón la decisión de recorrer una ruta gastronómica: Panamericana, de Alaska a la Patagonia. «Redescubriendo la … Ver más
No tengas miedo de salir a cenar comida francesa de primera calidad en Miami. El restaurante Palme D’Or del Hotel Biltmore, uno de los mejores restaurantes de la ciudad, te ofrece ahora tres estupendas opciones de menú de degustación de cuatro, seis y ocho platos. Y la experiencia es fenomenal, … Ver más
