¿Existe algo más delicioso que el olor a pan recién hecho en la mañana? ¿Quién ha visto amarillo más apetitoso que el que se derrama del centro de un huevo benedictino? El desayuno, hasta que las siempre mutantes leyes de la dietética nos digan lo contrario, es la única comida … Ver más
Es el creador del restaurante La Panamericana en Madrid. En su corazón habitan todos los sabores de las Américas. Su razón y su paladar, en cambio, le pertenecen a Japón. Razón, paladar y corazón tomarón la decisión de recorrer una ruta gastronómica: Panamericana, de Alaska a la Patagonia. «Redescubriendo la … Ver más
No tengas miedo de salir a cenar comida francesa de primera calidad en Miami. El restaurante Palme D’Or del Hotel Biltmore, uno de los mejores restaurantes de la ciudad, te ofrece ahora tres estupendas opciones de menú de degustación de cuatro, seis y ocho platos. Y la experiencia es fenomenal, … Ver más
A quién no le provocan las fresas? y si hablamos de mezclar fresas con tartaleta, crema pastelera y merengue, bueno ya no queda nadie que pueda leer esto, y no estar deseando comerse una en este instante. Precisamente, para que no te quedes con las ganas en cualquier momento, fin … Ver más
Ingrid Hoffmann, la chef y autora colombiana, dejó su país natal con rumbo a Estados Unidos, donde ha conquistado tanto al público latino como al resto de los norteamericanos con sus recetas deliciosas con un twist latino. Es la autora del exitoso libro Simply Delicioso, es la conductora del reality … Ver más
Conversar sobre la alta gastronomía española, catalana o las tendencias de la cocina vasca con el rey de los blogs culinarios de España es toda una experiencia. Aquí les compartimos las respuestas que Mikel Iturriaga, el star blogger de gastronomía del diario El País nos regaló, con las que se … Ver más
Con un enfoque artesanal en la preparación de sus productos, el chef Juan Ignacio Salas, encanta a sus comensales con sus creaciones de inspiración francesa. Localizado en una agradable terraza en Sebucán, este restaurante ejemplifica las nuevas propuestas gastronómicas de Caracas. Siempre en nuestra búsqueda de nuevos y originales experiencias, … Ver más
La quinoa es conocida como un super-alimento por su alto contenido de proteína (14 gr en cada 100 gr) y el no poseer gluten. Se puede comer fría o caliente y se prepara de la misma manera que el arroz. Su sabor neutro es ideal para mezclarla con otros ingredientes. … Ver más
Abalones cocheros marinados con coco y cilantro en flor Para cuatro raciones Marinada de abalones 125 g de leche de coco 25 g de jugo de limón colado 25 g de leche de tigre (ver receta base) 60 g de ají dulce margariteño 12 g de jengibre sin piel 15 g … Ver más
La clásica y extravagante hamburguesa callejera pero hecha con lomito en las calles de Maracaibo, con Black Angus molido en Juicy Lucy en Lima, con una salsa a base de ron en Caracas o absolutamente artesanal en Buenos Aires. La hamburguesa, abandona su condición de comida rápida y se transforma … Ver más
