A todos nos encanta una rica hamburguesa, pero cuando intentamos hacerla en casa nunca queda igual. Por eso le pedimos consejos al mejor chef de carnes de Argentina, Juan Gaffuri del Four Seasons Hotel Buenos Aires. El es el creador de, la considerada por muchos, la mejor hamburguesa de Buenos Aires. … Ver más
Siguiendo con las tendencias culinarias actuales que muestran claramente como suben las preferencias por las comidas vegetarianas, orgánicas, sin gluten, bajas en calorías saturadas, con aportes de proteínas y vitaminas, aquí les traemos una receta del chef Federico Tischler, que cumple con todo esto y más. Una ensalada de platano … Ver más
Desde la ciudad de Baltimore el chef Federico Tischler, con pinta de vikingo, junto al también chef Enrique Limardo, rinde tributo a la cocina latinoamericana en el restaurante «Alma Cocina Latina». Ya catalogado en 2015 por Baltimore magazine como «the best latin food in Baltimore» este condumio tiene a la … Ver más
Tras una estancia al frente de los fogones de «Malabar», uno de los restaurantes insignia de esa capital gastronómica que es Lima, el chef José Ragazzi abre el nuevo restaurante «Tierra» en la ciudad de Panamá. Un bellísimo condumio que es a la vez un laboratorio culinario donde reinterpreta la … Ver más
Latinoamérica es conocida por tener una gastronomía propia de sus orígenes culturales y sus tradiciones. Es una mezcla de elementos étnicos, culturales y sociales que la hacen resaltar por sus sabores, y variaciones que convierten un simple platillo en una experiencia espectacular que puede volverse inolvidable. Aquí te dejamos 5 … Ver más
David Rustarazo o Rusti, como lo conocen sus allegados, es el chef de Klima, el restaurante español más apetitoso de Miami Beach. Nació en París, no obstante, el arte de jugar con fuego para transformar los alimentos lo aprendió en Barcelona. Empezó como camarero y las vueltas de la vida lo llevaron … Ver más
Sabe usar las manos, lo mismo puede ejecutar un acorde en una guitarra que filetear un pescado. Y eso no es poca cosa para el chef argentino Alan Hughes, hombre que abandonó la cosmopolita Buenos Aires para recorrer el mundo. Ha desfilado diestramente por fogones en New York, Ibiza, Ciudad … Ver más
La marca más famosa del mundo cumple 50 años y por eso, como amantes de la Nutella no podíamos dejar de escribir un post. Hace mitad de siglo era toda una innovación y ahora ¿Quién puede imaginarse el orbe sin ella? El solo pensarlo resulta inconcebible. Esta dulce historia de … Ver más
En el Restaurante D.O.C en Caracas, son pioneros en incluir este pez depredador en su menú. Aquí les presentamos esta receta de tiradito de Pez León con chips de taro, leche tigra de parchita y ajií dulce margariteño. Carlos Soucre y su equipo de buzos recreativos los pescan en las … Ver más
