Convirtió la noche madrileña en su terreno de juegos. A Madrid, la ciudad que la acogió tras salir de Caracas con su familia, le ha regalado dos lugares que son como la extensión de su casa: Murillo Café y El Velazquez. Ambos se cuentan entre los restaurantes mas concurridos de … Ver más
En la Asunción, la capital de la caribeña Isla de Margarita, acaba de abrir sus puertas el restaurante Guillermina. Allí, dentro de una hermosa casa centenaria, se cocina una visión de país que mira al pasado pero sazona al futuro con amor y buen gusto. Hablar de buen vivir, el … Ver más
Cada 17 de Abril se celebra el Día Mundial del Malbec. Una fecha especial para recordar cómo esta gran estrella del vino, que se hizo popular en Argentina, se convirtió en uno de los caldos favoritos de millones en todo el mundo. Un 17 de abril de 1853 fue Domingo Fautino Sarmiento … Ver más
Singular en su estilo, el primero en su clase o el más original de Argentina. Son muchas las etiquetas para definirlo. El cruce de ideas entre los enólogos Carola Tizio y Paul Hobbs dio una vuelta de tuerca a la cepa emblema del país austral. Hicieron lo impensable, un malbec blanco. Es … Ver más
La chef Lorena García, cuya sazón le ha dado la vuelta al mundo, publicó en septiembre de 2015 su nuevo libro publicado titulado Nuevos Tacos Clásicos, un texto dedicado al irresistible platillo cuyos ingredientes frescos, practicidad y sabor rinden cuenta de lo que son los latinos a partir de su … Ver más
La cocina es una pasión que habita en la chef Lorena García desde que era niña. En aquellos tiempos, la que es hoy en día una de las chefs latinas más reconocidas y mediáticas de Estados Unidos, entraba en la cocina de su casa para preparar desayunos y organizar picnics. … Ver más
Hay un popular refrán en el sur de Italia que reza «A tavola non si invecchia» (en la mesa no se envejece) y estas mujeres son la prueba. Un dúo cuya historia deja a cualquier filme de Fellini como algo más bien modesto. Sus vidas son mucho menos conocidas que las de Sofía … Ver más
Estas cuatro cocinas merecen ser reconocidas como pilares en la concepción de la nueva Cuba que vendrá. Su sola existencia habla de cambios en la isla porque representan una nueva forma de hacer negocios y, de lo bien dispuestos que están los cubanos a tratar a la hordas que se … Ver más
Ya es habitual que las grandes marcas se apropien del trabajo de reconocidos cineastas para crear pequeños filmes capaces de transformas en imágenes la experiencia que sus productos generan. Este es el turno de Hennesy, el cognac insignia del grupo LVMH, convocó al aclamado director danés Nicolás Winding Refn para … Ver más
La faena diaria de la chef Carolina Bazán consiste en buscar cocciones que puedan complacer a los dioses. No sabemos si es por eso que su restaurante, Ambrosía en Santiago de Chile, es considerado uno de los mejores de América Latina. Amorosa y acogedora, Carolina Bazán, persigue la belleza en … Ver más
