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Esta receta del chef Brian Streeter de Cakebread Cellars, está inspirada en el uso de los ingredientes frescos del jardín culinario de Cakebread en su bodega de Napa Valley, y está creada para complementar sus vinos. Albóndigas de cordero con piñones y grosellas Ingredientes 1 libra de cordero molido 1 … Ver más
Esta receta fue creada por el veterano de la industria por mas de 30 años y director culinario de Cakebread Cellars, el chef Brian Streeter. Brian ha dedicado su carrera a la hospitalidad y educación culinaria de Napa, liderando la programación de la bodega que ayudó a poner la escena … Ver más
Para los que no tienen la suerte de vivir en un clima tropical o sub tropical, la llegada del verano significa mas comidas al aire libre, por lo que la parrilla se convierte en un aliado indispensable para los cocineros familiares, aquí les presentamos dos recetas, una carne y un … Ver más
“My Spiced Kitchen: A Middle Eastern Cookbook”es el primer libro de recetas del chef y restaurador de Miami Yaniv Cohen. Yaniv, de origen sefardita israelí es todo un experto en cocina del medio oriente y norte africana. Es el autor del blog The Spice Detective y también el creador del … Ver más
¿No sabes que hacer para variar tu cena? Prueba esta deliciosa sopa de batata y pera, una manera original de preparar los tradicionales ingredientes. En Variations, el nuevo libro de recetas de cocina de Daniella Silver, cada receta, simple y fácil de preparar, incluye además una «variación» de esa receta. … Ver más
Para los amantes de la buena cocina, pero con limitado tiempo para dedicarse a ella, les traemos esta receta tan rica como fácil de preparar. Además a quién no le gusta un exquisito vino blanco que acompañe unos suculentos langostinos a la plancha? Te invitamos a probar este receta y … Ver más
Si te gusta el ceviche, aquí te compartimos la mas fácil y deliciosa receta del Chef Ejecutivo del Hotel Thompson Playa del Carmen, el mexicano Pedro Abascal. Esto lo aprendimos en una clase de cocina en nuestra reciente visita al Restaurante Cinco en Playa del Carmen, en la que el … Ver más
Si te gustan las tartaletas no debes dejar de probar este delicioso postre que aprendimos a hacer en nuestro viaje a Wisconsin, cuando visitamos la L’Ecole de la Maison del Osthoff Resort localizado en el corazón de Elkhart Lake, justo frente a ese hermoso lago. Vacaciones en Elkhart Lake, un … Ver más
Llega el verano y con esta temporada, llegan los esperados cookout en el jardín, el patio, o en cualquier espacio al aire libre. Es la temporada perfecta para comer y disfrutar del sol, la brisa, la buena mesa y un buen vino. Es esta oportunidad te traemos la suculenta receta … Ver más
El imbatible chef Wolfgang Puck, encargado por 22 años consecutivos de la gran gala posterior a los Premios de la Academia no es mezquino con sus secretos y en esta oportunidad nos muestra cómo preparar el pastel pollo («Chicken pot pie») que hace delirar a las celebridades de Hollywood. Para … Ver más
