Latinoamérica es conocida por tener una gastronomía propia de sus orígenes culturales y sus tradiciones. Es una mezcla de elementos étnicos, culturales y sociales que la hacen resaltar por sus sabores, y variaciones que convierten un simple platillo en una experiencia espectacular que puede volverse inolvidable. Aquí te dejamos 5 … Ver más
El secreto mejor guardado de La Habana es este restaurante que se esconde una mansión de finales del siglo XIX en el Barrio de El Vedado. Héctor Higuera, su creador, es uno de esos emprendedores que está luchando por darle un nuevo rostros a su ciudad. Uno moderno, sofisticado y con olor … Ver más
Una receta sin glúten para que disfrutes una opción de comida vegetariana, nutritiva y deliciosa, y a la vez te adentres a experimentar en el mundo de la gastronomía francesa, con una versión ligera. Lograr un perfecto soufflé es la máxima expresión de destreza para un chef francés, pero esta … Ver más
Si te gustan los postres con frutas y crema, pero no quieres o no puedes comer masas, este postre de la chef pastelera Mariana Montero, es ideal para ti. No contiene glúten, es fantástico para los amantes de la manzana y además exquisito. Pruébalo y nos cuentas cómo te fue. … Ver más
Te invitamos a saborear un exquisito menú dentro de una casa de muñecas, pero de unas muñecas refinadas, con acento británico y elegancia francesa, con vajilla, cubiertos, mantelería y atención propios de un petit chateau del sur de Francia En la ciudad de Caracas, en estos tiempos en los que … Ver más
Para tener una dieta saludable incorpora estos 4 fantásticos del detox a tu rutina diaria, literalmente sácale el jugo a todos los beneficios y propiedades de la manzana, el celery, la zanahoria y el pepino. Sentirás como tu cuerpo lo agradecerá. 1. El Alcalinizante Este jugo lo puedes tomar a … Ver más
El chef Héctor Romero es un hombre apasionado. Crea, ejecuta, reflexiona y hasta fotografía sus platos. La cocina es un ejercicio que inunda toda su vida. Junto al chef Sumito Estevez dirige el ICC, Instituto Culinario de Caracas. El lugar, ademas de ser una cantera de nuevos cocineros, por las … Ver más
¿Existe algo más delicioso que el olor a pan recién hecho en la mañana? ¿Quién ha visto amarillo más apetitoso que el que se derrama del centro de un huevo benedictino? El desayuno, hasta que las siempre mutantes leyes de la dietética nos digan lo contrario, es la única comida … Ver más
A quién no le provocan las fresas? y si hablamos de mezclar fresas con tartaleta, crema pastelera y merengue, bueno ya no queda nadie que pueda leer esto, y no estar deseando comerse una en este instante. Precisamente, para que no te quedes con las ganas en cualquier momento, fin … Ver más
Abalones cocheros marinados con coco y cilantro en flor Para cuatro raciones Marinada de abalones 125 g de leche de coco 25 g de jugo de limón colado 25 g de leche de tigre (ver receta base) 60 g de ají dulce margariteño 12 g de jengibre sin piel 15 g … Ver más
