En una ciudad obsesionada con la novedad, regresamos a MATADOR ROOM, en The Miami Beach EDITION, para comprobar que relevancia y novedad no siempre significan lo mismo. Miami tiene una relación particularmente intensa con la novedad. Cada temporada trae un nuevo hotel, un nuevo restaurante, otro lugar que parece imprescindible … Ver más
Existen hoteles que recuperan todo su esplendor con una renovación. Otros lo hacen devolviendo la vida a sus espacios. La reapertura del Delano Miami Beach representa ambas cosas, y pocas experiencias lo reflejan mejor que una cena en Gigi Rigolatto, el el restaurante italiano de Paris Society que marca la … Ver más
Del Lago di Como a las playas de Sumba, estos destinos demuestran que el paisaje más poderoso de un hotel a veces comienza justo al borde del agua. Hay paisajes que se contemplan. Y otros que terminan organizando toda una forma de vivir. En estos cuatro hoteles, el agua deja … Ver más
En una feria como Vinexpo Americas —de origen europeo, de escala contenida y con un enfoque claramente curatorial— hay algo que no siempre es evidente a primera vista. El vino no está necesariamente en la copa. Está en quién lo sirve. Este año, entre decenas de etiquetas, hubo una coincidencia … Ver más
En Miami existen pocos espacios capaces de convertirse en recuerdo colectivo. El Delano era uno de ellos. Aunque estuvo cerrado durante años, aunque South Beach cambió, aunque Miami se transformó en otra cosa después de la pandemia, el nombre seguía allí, suspendido en la memoria colectiva de quienes vivieron aquella … Ver más
En el corazón de South of Fifth, La Grande Boucherie Miami inaugura una nueva etapa con el lanzamiento de un menú renovado y un espacio revitalizado que celebra la esencia de la brasserie parisina con un toque distintivamente costero. A un año de su debut, este refinado oasis gastronómico evoluciona … Ver más
Hay funciones que se sienten importantes antes incluso de que comience la música. La del pasado fin de semana, en el Adrienne Arsht Center, fue una de ellas. Se percibía en el murmullo del público, en la expectativa compartida y, más tarde, en la energía de los bailarines: no era … Ver más
Hay aniversarios que se celebran con discursos. Otros, con un buen cocktail. Para su primer año en Miami, La Grande Boucherie Miami eligió lo segundo —y lo hizo con estilo. Al caer la tarde, el jardín del restaurante en South of Fifth se transformó en una escena que parecía salida … Ver más
En una ciudad donde los restaurantes cambian con la velocidad de las mareas, hay lugares que prefieren evolucionar con intención. The Drexel, el querido restaurante ubicado dentro de The Esmé Hotel en la esquina de Española Way y Drexel Avenue, inicia una nueva etapa culinaria que no busca reinventarse con … Ver más
Un nuevo ritual nocturno para una ciudad que nunca dejó de buscar la juventud Miami vive de la noche, pero no siempre la piensa. Entre aperturas constantes, conceptos efímeros y la urgencia de lo inmediato, pocos lugares se detienen a construir una atmósfera con verdadera intención. Elixir aparece en ese … Ver más
