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Una exótica receta de Pez León empanizado con mañoco del Amazonas, guacamole y flor de camelia, especialidad del Restaurante D.O.C en Caracas, pioneros en incluir este pez depredador en su menú. Sabores tropicales y amazónicos, promocionando la procedencia de cada ingrediente, es el sello de este restaurante comandado por Jean … Ver más
Ubicado en Astoria en el popular barrio de Queens Pao & Cha Cha es la casa de Mariantonia Blanco y Guillermo Hung. Quienes los conocen saben que con ellos la vida es más sabrosa. Y este restaurante donde se fusiona la comida china con los sabores latinos da fe de ello. … Ver más
Latinoamérica es conocida por tener una gastronomía propia de sus orígenes culturales y sus tradiciones. Es una mezcla de elementos étnicos, culturales y sociales que la hacen resaltar por sus sabores, y variaciones que convierten un simple platillo en una experiencia espectacular que puede volverse inolvidable. Aquí te dejamos 5 … Ver más
A finales de septiembre de este año el periodista César Miguel Rondón contó la historia de sus padres en una potente misiva a Conatel. En ella narraba la historia de su mamá, Roselena Tejeda una mujer que soñó y luchó por la democracia. Una mujer de 93 años que continua … Ver más
En el Restaurante D.O.C en Caracas, son pioneros en incluir este pez depredador en su menú. Aquí les presentamos esta receta de tiradito de Pez León con chips de taro, leche tigra de parchita y ajií dulce margariteño. Carlos Soucre y su equipo de buzos recreativos los pescan en las … Ver más
Este ha sido un buen año para ella sin duda alguna. Sus mohines pudieron verse a tamaño gigante en las salas de cine en Hasta que la muerte nos separe, la película de Abraham Pulido. Se divirtió de lo lindo jugando a ser la mala de la telenovela estelar de … Ver más
Comer estos días en Caracas, a pesar de los momentos de crisis, tiene sus recompensas cuando uno sabe lo que quiere, tiene un buen dato, o se consigue con lugares fantásticos donde aún impera la sensatez, la pasión y el buen gusto del venezolano que quiere a su país. Esto … Ver más
Gourmet de Origen es un proyecto, un emprendimiento que, desde la óptica del terroir, busca promover y difundir la singularidad de productos, las destrezas y habilidades de cocineros, la eficacia de prácticas culinarias tradicionales, la belleza y riqueza cultural de regiones, y el entusiasmo de empresarios que, con técnicas y … Ver más
Quien lo conoce lo supo siempre, él iba a ganar. Algo iba a ganar. Tanto tiempo, pasión y trabajo dedicados a su primer largometraje solo podían indicar una cosa: era en serio. Lorenzo Vigas solo se podía permitir una gran película. Honesta, dura y controversial. “Desde Allá”, es el primer … Ver más
Voyages, el especial del New York Times Magazine nos muestra las fotografías realizadas por 6 reconocidos fotógrafos que escogieron 6 destinos muy diferentes, para expresar en imágenes lo que no se puede decir en palabras. Nigeria, el Mar Negro, Tokio, Venezuela, Estambul e Italia fueron los destinos escogidos. Este trabajo … Ver más
