Para los que no tienen la suerte de vivir en un clima tropical o sub tropical, la llegada del verano significa mas comidas al aire libre, por lo que la parrilla se convierte en un aliado indispensable para los cocineros familiares, aquí les presentamos dos recetas, una carne y un … Ver más
Cuando llega el verano, con sus cálidas temperaturas y días mas largos, se piensa inmediatamente en vacaciones. Y no importa si realmente estamos de vacaciones o no, pero la actitud es la misma. Todo es más relajado y sencillo, lo que prevalece es el disfrutar y pasarla bien con amigos … Ver más
Los ingleses son famosos como los grandes consumidores de vinos y licores, tanto que el jeréz (sherry) español y el cognac francés se desarrollaron como producto de exportación para Inglaterra. Son los grandes consumidores de champagne y de grandes vinos, pero ¿pueden ser los ingleses productores de vinos de calidad? … Ver más
Con la llegada de la primavera la vida florece y este año parece que los cambios serán bastante mas notorios. A medida que avanza el año con el aumento de las temperaturas también sentimos un aire de esperanza en la lucha contra esta pandemia. Poco a poco se van relajando … Ver más
La quiche es un tradicional plato de la gastronomía francesa, sencillo de realizar, muy sabroso y alimenticio. Para darle un estilo mas internacional, utilizamos queso gouda holandés que el da un toque especial. El queso gouda es uno de los quesos amarillos mas conocidos del mundo, es un queso hecho … Ver más
Como todos los 14 de febrero, este año todos celebraremos San Valentín y el Día del Amor. Pero en esta oportunidad te sugerimos ser un poco mas originales, apartarte de las flores y de los chocolates en forma de corazón, y regalar un placer para disfrutar en pareja. Es por … Ver más
El tiramisú es uno de los postres más venerados y conocidos, y la versión de Salumeria 104 tiene todos los ingredientes de un clásico. Es engañosamente fácil de hacer, requiere muy poco esfuerzo y siempre deja una buena impresión. Esta receta está publicada en el libro «Miami Cooks: Recipes from … Ver más
A pesar de estar viviendo en medio de una terrible pandemia causada por el virus Covid19, todos guardamos las tradiciones navideñas. Y este es precisamente el caso de nuestros amigos de la República Checa, para los cuales la Navidad es impensable de vivir sin honrar sus tradiciones. Una de ellas … Ver más
El 2020 ha sido un año marcado por el distanciamiento social. Todos extrañamos los encuentros con familiares y amigos, reuniones sociales en las que nos reencontramos con viejas amistades y hacemos nuevas relaciones. Pero también algo positivo ha surgido de esta pandemia, hemos podido disfrutar mucho más tiempo dentro de … Ver más
Miami Cooks: Recipes from the city’s favorite restaurants” es el nuevo libro de la reconocida escritora gastronómica Sara Liss. Basada en su vasta experiencia en la escena gourmet de Miami, Sara recolectó 70 recetas de los chefs más emblemáticos de la ciudad para ofrecernos la posibilidad de realizar en casa … Ver más
